음식점을 운영하는 영업자라면 반드시 이수해야 하는 식품위생교육, 이제는 온라인으로 간편하게 수강할 수 있습니다. 한국외식업중앙회에서 운영하는 www.ifoodedu.or.kr을 통해 시간과 장소에 구애받지 않고 법정 의무교육을 완료하는 방법을 안내해드립니다.
식품위생교육이란?
식품위생교육은 식품위생법 제41조 및 동법 시행규칙 제51조~54조에 의거하여 일반음식점을 운영하는 영업자가 의무적으로 이수해야 하는 법정 교육입니다. 식품의약품안전처에서 지정한 전문기관인 한국외식업중앙회가 신규영업자와 기존영업자를 대상으로 식품위생에 관한 필수 지식과 관리 능력을 높이기 위해 실시하는 교육 과정입니다. 이 교육을 통해 식중독 예방, 위생관리, 식품안전법규 등을 숙지하여 안전한 식품 환경을 조성하는 것이 목적입니다.
교육 대상 및 이수 의무
신규영업자 교육
식품 관련 영업을 새로 시작하는 사람은 영업 신고 전에 반드시 6시간의 신규영업자 교육을 받아야 합니다. 교육 대상 업종에는 일반음식점, 휴게음식점, 제과점, 식품 제조·가공업 등이 포함되며, 집합교육(오프라인)으로만 진행됩니다. 교육비는 30,000원이며, www.ifoodedu.or.kr에서 집합교육 예약을 신청할 수 있습니다.
기존영업자 교육
이미 영업을 하고 있는 영업자는 매년 1회 정기적으로 3시간의 보수교육을 이수해야 합니다. 식품위생법 시행령 제21조 제8호 나목의 일반음식점 영업자가 주요 대상이며, 집합교육 또는 온라인교육 중 선택하여 수강할 수 있습니다. 교육비는 12,000원이고, 온라인교육은 www.ifoodedu.or.kr에서 진행됩니다.
온라인 위생교육 신청 방법
회원가입 및 로그인
한국외식업중앙회 온라인 식품위생교육 홈페이지(www.ifoodedu.or.kr)에 접속하여 회원가입 또는 로그인을 진행합니다. 간편 인증을 통해 쉽게 회원가입이 가능하며, 처음 이용하는 사용자도 빠르게 가입할 수 있습니다.
교육 신청 및 결제
로그인 후 기존영업자 또는 신규영업자에 따라 구분하여 온라인 교육 또는 집합교육을 선택합니다. 필수 내용(대표자 이름, 업소 주소, 사업자등록증 정보 등)을 입력하고 교육을 접수합니다. 카드, 휴대폰 결제, 계좌이체 등 선호하는 방법으로 결제를 진행하면 신청이 완료됩니다.
교육 수강 및 수료
나의 학습방에서 수강하기를 클릭해 교육을 시작합니다. 교육은 PC, 스마트폰, 태블릿에서 모두 가능하며, 교육기간 15일 동안 필수과목을 수강한 후 학습평가에서 60점 이상을 획득하면 수료가 인정됩니다. 수료 후에는 나의 학습방에서 수료증을 출력하거나 PDF로 저장할 수 있습니다.
교육 내용 및 과목
필수 교육과목
식품위생교육은 다음과 같은 필수 과목으로 구성됩니다:
- 식품위생법 및 정책방향
- 식중독 예방 및 위생관리
- 식품접객업 서비스 개선 및 관련 법령
선택 교육과목
필수 과목 외에도 세무관리, 노무관리, 영업자에게 필요한 교과목 또는 기관 요청에 의한 교과목 등을 선택적으로 수강할 수 있습니다. 이를 통해 영업자는 위생관리 능력뿐만 아니라 경영에 필요한 실무 지식도 함께 습득할 수 있습니다.
미이수 시 과태료
식품위생교육을 받지 않은 영업자에게는 과태료가 부과됩니다. 1차 위반 시 20만원, 2차 위반 시 40만원, 3차 위반 시 60만원의 과태료가 부과되므로 반드시 기한 내에 교육을 이수해야 합니다. 영업자가 영업에 직접 종사하지 않거나 두 곳 이상의 장소에서 영업을 하는 경우, 종업원 중에서 식품위생 책임자를 지정하여 대신 교육을 이수하는 것도 가능합니다.
한국외식업중앙회 교육의 장점
한국외식업중앙회는 식품의약품안전처가 지정한 식품위생교육 전문기관으로 공신력 있는 교육을 제공합니다. 온라인 교육 시스템을 통해 시간과 장소에 구애받지 않고 편리하게 교육을 이수할 수 있으며, 교육비도 합리적인 수준으로 책정되어 있습니다. 또한 전국 지회와 지부에 교육장을 운영하고 있어 집합교육이 필요한 신규영업자도 가까운 곳에서 교육을 받을 수 있습니다.